Com congelar els cebollins secs: 10 passos (amb imatges)

Taula de continguts:

Com congelar els cebollins secs: 10 passos (amb imatges)
Com congelar els cebollins secs: 10 passos (amb imatges)

Vídeo: Com congelar els cebollins secs: 10 passos (amb imatges)

Vídeo: Com congelar els cebollins secs: 10 passos (amb imatges)
Vídeo: КАК ПРИГОТОВИТЬ БОГРАЧ. ТАК Я ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ 2024, Març
Anonim

Tot i que s’assembla a l’herba, els ceballots són la planta més petita de la família de les cebes. Proporcionen un sabor ric, semblant a la ceba o l’all, però amb un sabor extra fresc, ja que sovint es prenen directament d’una planta fresca i s’escampen sobre els aliments. Si teniu una gran quantitat de cibulet durant el clima càlid i voleu conservar-lo a l'hivern, la millor manera de fer-ho és congelar els ceballots en lloc d'assecar-los amb un deshidratador. Per obtenir els millors resultats, utilitzeu els ceballots més frescos possibles amb aquest mètode. Apreneu a congelar els ceballots secs.

Passos

Cibulet Liofilitzat Pas 1
Cibulet Liofilitzat Pas 1

Pas 1. Tireu el cibulet fresc

Tallar a prop de la base de la planta de ceballet per afavorir un nou creixement.

Cibulet Liofilitzat Pas 2
Cibulet Liofilitzat Pas 2

Pas 2. Renteu-vos bé el cibulet

Esbandiu-los amb aigua freda.

Cibulet Liofilitzat Pas 3
Cibulet Liofilitzat Pas 3

Pas 3. Retalleu qualsevol arrel o part poc saludable del ceballet

Cibulet Liofilitzat Pas 4
Cibulet Liofilitzat Pas 4

Pas 4. Col·loqueu els cibulets sobre una tovallola perquè s’assequin

També podeu utilitzar tovalloles de paper. Voleu assegurar-vos que estiguin completament secs abans de congelar-los perquè l’aigua no es congeli i arruïne el gust.

Deixeu-los asseure’s a la tovallola i assecar-los a l’aire. Si els pegueu pot aixafar-los, en aquest cas perdeu una mica del sabor original

Cibulet Liofilitzat Pas 5
Cibulet Liofilitzat Pas 5

Pas 5. Piqueu els ceballots amb un ganivet esmolat

És una bona idea picar-los a la mida que utilitzeu habitualment a la cuina. Podreu treure el cibulet picat directament de la nevera i utilitzar-lo a les vostres receptes.

Cibulet Liofilitzat Pas 6
Cibulet Liofilitzat Pas 6

Pas 6. Col·loqueu tots els ceballots picats en una bossa per a congeladors pesats

Intenteu allisar-los en 1 capa horitzontal per facilitar-ne la manipulació. Comprimiu la bossa abans de tancar-la per extreure tot l’aire.

Cibulet Liofilitzat Pas 7
Cibulet Liofilitzat Pas 7

Pas 7. Col·loqueu la bossa dins del congelador, tenint cura de col·locar-les damunt alguna cosa horitzontal, perquè es congelin en una capa

Deixeu-los allà durant la nit.

Cibulet Liofilitzat Pas 8
Cibulet Liofilitzat Pas 8

Pas 8. Traieu la bossa del congelador i torneu a empaquetar els cebollins en porcions per facilitar-ne l’ús

Per exemple, podeu prendre bosses per menjar molt petites i congelar una porció. A continuació, podeu treure una bossa per dinar cada vegada que la recepta demani cebollí fresc.

  • Els ceballots es descongelen ràpidament, així que tingueu cura de tornar-los a empaquetar pocs minuts després de treure-los del congelador.

    Cibulet Liofilitzant Pas 8 Bala 1
    Cibulet Liofilitzant Pas 8 Bala 1
  • Aquest pas no és necessari si voleu mantenir tots els ceballots a la mateixa bossa. Si obriu i tanqueu les bosses, s’introduirà oxigen a la bossa, de manera que és possible que no tinguin un sabor tan fresc.

    Cibulet Liofilitzant Pas 8 Bala 2
    Cibulet Liofilitzant Pas 8 Bala 2
Cibulet Liofilitzant Pas 9
Cibulet Liofilitzant Pas 9

Pas 9. Traieu els ceballots del congelador i col·loqueu-los directament al menjar

No cal descongelar els ceballots, ja que ho faran ràpidament.

Recomanat: